Concombre à la crème à ma façon. Cette crème peut se servir froide ou chaude. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Une envie de concombre à la crème mais comme d'habitude, j'ai pioché dans mon placard pour étonner mes papilles. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Éplucher les concombre, les couper en fines lamelles.

Tzatziki à ma façon. le fameux mezzé au concombre et à la menthe. Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Coupez le concombre en rondelles fines. Vous pouvez avoir Concombre à la crème à ma façon using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Concombre à la crème à ma façon

C'est 1 de concombre.
Vous avez besoin 25 cl de crème fraîche liquide.
Vous avez besoin 1 c de à c de moutarde.
Vous avez besoin 1 c de à s de vinaigre.
Préparez de Sel,poivre.

Dans un saladier préparer une sorte de « cervelle de canuts » de la façon suivante : mélanger le fromage blanc et la crème fraîche. Rajoutez l'huile, le vinaigre, une pincée de sucre et l'ail écrasé. Incorporez les échalotes finement hachées et la ciboulette très finement ciselée. Pour commencer, épluchez votre concombre avec votre économe et ensuite couper le en fines rondelles.

Concombre à la crème à ma façon étape par étape

Éplucher le concombre et le couper en fines tranches, les mettre dans une passoire, saler et laisser dégorger au moins une heure..
Dans un saladier mélanger la moutarde avec le vinaigre, saler, poivrer et ajouter la crème liquide et mélanger..
Incorporer les tranches de concombre et les envelopper de crème..
Réserver au frais jusqu’à la dégustation..

Une revisite fort sympathique des concombres à la crème! Découper d'autre part la terrine de poisson en forme de lardons et la lanière de poivron en petits dés. Versez le potage dans une soupière, incorporez la crème fraîche, mélangez bien. Dans le frigo il me restait un demi concombre. Ah tiens… Un fond de pot de crème fraîche!