Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre. Mettez le pain à dorer au grille-pain. Déposez les tranches de jambon par-dessus et coupez à l'aide d'un couteau bien tranchant de façon à obtenir de jolies mouillettes. Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
Ciboulette pour la décoration Préparation : Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Enroulez chaque asperge dans une lanière de jambon et posez-les sur une plaque de four.
Sortez-les de l'eau et rafraichissez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Vous pouvez cuisiner Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- C'est 2 de tranches de pain de mie.
- C'est 2 de tranches de jambon.
- C'est 12 de à 15 cl de crème liquide.
- C'est 25 g de beurre.
Mouillette pain de campagne-jambon blanc : Passer les tranches de pain de campagne au grille-pain. Les tartiner ensuite de beurre salé et disposer le jambon blanc, puis les tailler en bâtonnets. Pendant ce temps, découper des lamelles de cheddar. Vous pouvez tremper des frites de pommes de terre, patates douces ou courgettes dans vos oeufs à la coque.
Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre étape par étape
- Dans une casserole mettre l'eau à bouillir. Griller le pain de mie. Plonger l’œuf dans l'eau bouillante 3 minutes. Puis les passer sous l'eau froide, afin de stopper la cuisson..
- Pendant ce temps, mettre les morceaux de jambon dans un mixeur avec le beurre et la crème liquide. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Étaler votre crème de jambon beurre sur les toasts et découper en bande..
- Préparer vos œufs..
- NB: Pour avoir une bonne texture vous devrez ajuster la quantité de crème liquide. Attention n'en mettez pas trop, et si il reste quelques morceaux c'est très bon aussi..
Voire la recette de frites de patates douces, la recette de frites de courgettes. Avec ces œufs cocotte ou même des œufs à la coque, préparez des mouillettes croustillantes. Mélangez le roquefort et la crème épaisse pour obtenir une crème onctueuse. Nous avions trop hâte d'étrenner un toqueur à œuf. Pour les accompagner, nous avions envie de quelques asperges comme mouillettes.