Flan à la crème de châtaignes maison. Dans un moule à flan, versez le reste de sucre et d'eau. Portez sur feu vif pour obtenir un mélange caramélisé. Grattez-la à l'aide du dos d'un couteau afin récupérer l'ensemble des grains.
Assouplir la crème pâtissière en la fouettant et la verser dans le moule.
La recette par Délicimô !. musique.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ?
Vous pouvez avoir Flan à la crème de châtaignes maison using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Flan à la crème de châtaignes maison
- Vous avez besoin 1.5 litre de lait demi écrémé.
- C'est 1 de pâte brisée (faite maison pour moi).
- C'est 5 de œufs.
- Préparez 120 g de maïzena.
- C'est 300 g de crème de châtaignes à la vanille (faite maison pour moi).
Enlever les deux peaux des châtaignes (après cuisson à l'eau chaude ou au micro-ondes). Ajouter le beurre fondu et le sucre. Éplucher les châtaignes. Les châtaignes sont nombreuses à l'Elbe. Elles représentaient autrefois une ressource précieuse pour les villages de Marciana et de Poggio, où on les ramassait pour les consommer fraîches ou les transformer en farine, cette dernière servant à la préparation de la polenta sucrée.
Flan à la crème de châtaignes maison instructions
- Faire bouillir le lait battre les œufs dans un saladier ajouter la crème de châtaignes bien mélanger puis ajouter la maïzena.
- Verser petit à petit le lait bouillant puis reverser dans la casserole et faire épaissir à feu très doux pendant environ 10 minutes étaler la pâte sur un papier cuisson puis la poser dans un moule à bords hauts (moule à charnière pour moi) préchauffer le four à 200 degrés.
- Verser la pâte à flan dans le moule enfourner pour 35 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur au moins 4 h avant de démouler sur le plat de service.
- Saupoudrer de sucre glace puis garder au frais jusqu’au moment de servir c est prêt ! Bon appétit 😋 et bon anniversaire cookpad 🥳.
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