Gratin de pommes de terre et de chou-fleur. Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Tailler le chou-fleur en petits bouquets.
Coupez votre chou-fleur en bouquets, lavez-le ; Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles grossières.
Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche entière.
Vous pouvez avoir Gratin de pommes de terre et de chou-fleur using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin de pommes de terre et de chou-fleur
- Préparez 1 de chou-fleur.
- Vous avez besoin 4 de pommes de terre.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- Préparez 50 g de farine.
- Préparez 25 cl de lait.
- Préparez 25 cl de d’eau de cuisson des légumes.
- Vous avez besoin 25 cl de lait.
- C'est 1 de pincée de muscade.
- C'est 100 g de gruyère Rapée.
- Préparez de Poivre.
- Vous avez besoin de Sel.
Un gratin pour un plat complet peu calorique grâce à la béchamel version allégée!. Disposez au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles, et salez. Ajoutez le chou-fleur et resalez.… Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Gratin de pommes de terre et de chou-fleur étape par étape
- Laver le chou, le séparés en bouquet, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles.
- Dans un grand faitout, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre au bout de 8 minutes. Mettre ensuite le chou..
- Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter. Récupérer 25 cl du bouillon des légumes et le réserver..
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8)..
- Préparer ensuite la sauce : Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine sans cesser de remuer. Mouiller avec le bouillon récupéré, le lait et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance. Laisser mijoter 10 min, le temps que la sauce prenne, puis rectifier l'assaisonnement..
- Réserver 3 cuillères à soupe de gruyère râpé et incorporer le reste dans la casserole en remuant..
- Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Les recouvrir de sauce et parsemer le dessus des 3 cuillères à soupe de gruyère râpé réservées..
- Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min. Servir immédiatement..
Dans un plat à gratin, émietter le saumon pour en disposer sur tout le fond du plat. Mélanger le chou-fleur avec la béchamel puis disposer cette préparation sur le saumon. Commencer la préparation du gratin de chou-fleur et pommes de terre par partager le chou-fleur en bouquets. Ils doivent être tendres, mais ne doivent pas être cuits complètement. Préparation de la recette Gratin de chou-fleur et pomme de terre.