Tarte aux mirabelles. Petite prune orangée originaire de Lorraine, la mirabelle ne fait qu'une courte apparition sur les étals du marché au milieu de l'été. Croqué "nature" ou intégré dans une tarte, ce fruit doux et sucré fera sourire vos papilles au moment du dessert. Tarte aux mirabelles (Tart with Mirabelle Plums ) While the traditional version couples only two elements, shortcrust pastry or pâte brisée and juicy mirabelle plums, modern varieties of this classic occasionally place the plums on a bed of pastry cream or creamy custards.
Recette Tarte aux mirabelles : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Découvrez la recette de Tarte aux mirabelles, une recette fraîche et gourmande à partager avec toute la famille pour un bon dessert.
Laver, sécher, dénoyauter et couper en deux les mirabelles.
Bénéficiant d'une IGP, la Mirabelle de Lorraine doit être choisie à maturité, mais un peu ferme, pour apprécier le craquant de la peau, suivi bientôt par une chair sucrée et très juteuse.
Vous pouvez avoir Tarte aux mirabelles using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux mirabelles
- C'est 1 de pâte brisée (recette sur mon cookpad).
- C'est 500 gr de mirabelles.
- Préparez 30 gr de purée amande.
- Préparez 15 gr de philadelphia.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez de Sucre de coco ou 1 sachet de sucre vanillé pour la déco.
Dessert; Tarte fine poires / mirabelles. Retrouvez le traditionnel dessert du mois d'août, la Tarte aux Mirabelles. J'ai la chance d'avoir des arbres dans notre verger qui me permettent de faire des tarte et parfois de la confiture de mirabelles quand la production n'est pas capricieuse. La reine Lorraine également présente dans de nombreux vergers alsaciens donne des tartes délicieuses, sucrées et parfumées.
Tarte aux mirabelles instructions
- Mettre la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette et mettre au four 15 min à 180°. Laisser refroidir..
- Crème amande: mélanger la purée amande, le philadelphia et le sachet de sucre vanillé. Réserver.
- Rincer et couper en 2 les mirabelles.
- Badigoenner la tarte avec la crème. Déposer les mirabelles en forme de rosace. Saupoudrer de sucre de coco. Enfourner 10 min.
- Mettre au frais et sortir la tarte avec de la déguster.
Dénoyauter les mirabelles et les couper en demi-lune. Installer les morceaux de mirabe… Si le plaisir est à la mesure de la patience dont il aura fait preuve, ma tarte aux mirabelles devrait l'emmener dans un état proche du Nirvana ! Tarte aux mirabelles d'Alsace toute simple. Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux. Tarte aux mirabelles - Mirabellen-Tarte Rezepte für Tartes gibt es bei mir hier im Blog schon unzählige - süsse und herzhafte.