Tarte aux pommes et cassis. Étaler la pâte dans un moule à tarte, puis le recouvrir de papier sulfurisé et le remplir de billes de cuisson. A la sortie du four, badigeonnez la tarte de confiture de cassis à l'aide d'un pinceau. Préparez la pâte : dans un saladier, pétrissez avec les doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.
Dans une poêle sur feu doux, faire fondre le beurre, ajouter les pommes coupées en morceaux et les morceaux de noix.
Mélanger le beurre avec le sucre et les amandes en poudre.
Ajouter l'oeuf, quelques gouttes d'arôme et bien mélanger.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux pommes et cassis using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux pommes et cassis
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée (maison pour moi).
- C'est 4 de pommes (du jardin pour moi).
- Préparez 100 de de cassis (du jardin pour moi).
- C'est 2 de œufs.
- Préparez 2 cuillères à soupe de farine.
- Préparez 2 cuillères à soupe de sucre blanc en poudre.
- Préparez 1 cuillère à soupe de bombée de crème fraîche.
- Préparez 1 cuillère à soupe de cassonade.
Recouvrir le fond de tarte d'une couche de poudre d'amandes, puis répartir la compote de pommes. Recouvrir entièrement la compote de cassis et verser la crème d'amandes. J'ai fait une tarte aux pommes que j'ai associé au cassis. Le cassis est un petit fruit que l'on cuisine trop peu.
Tarte aux pommes et cassis instructions
- Étaler la pâte à tarte sur un papier cuisson puis mettre dans un moule à tarte (j utilise un papier cuisson je ne beurre pas).
- Préchauffer le four à 200 degrés éplucher les pommes les couper en petits morceaux rincer les cassis déposer pommes et cassis sur le fond de tarte.
- Battre les œufs dans un saladier ajouter la farine puis le sucre et enfin la crème fraîche.
- Enfourner pour 25 minutes sortir la tarte la saupoudrer de cassonade puis remettre au four 5 minutes pour caraméliser la tarte laisser refroidir avant de démouler.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
Il se cuisine très bien dans un plat salé ou un plat sucré. L'été dernier ma belle mère et moi en avons mis dans des petits boites au congélateur,. Cette tarte pomme cassis meringuée est une création originale très fruitée et pas trop sucrée. Elle est composée d'une pâte sucrée craquante aux amandes, d'une petite touche de confiture de cassis, de pomme cuite fondante, d'un crémeux cassis, d'un glaçage léger au cassis et d'une meringue à l'italienne. tarte aux pommes et cassis. Préparation: Faire une pâte levée (voir mes pâtes).