Comment Préparer Délicieux Tarte aux coings façon tatin

Tarte aux coings façon tatin. Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre en poudre jusqu'à ce que la consistance s'épaississe légèrement. Faire chauffer l'eau et laisser infuser quelques minutes les fruits d'anis étoilée. Puis ajouter le sucre et laisser épaissir le sirop.

Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre en poudre jusqu'à ce que la consistance s'épaississe légèrement. Egoutter les fruits, les détailler en grosses tranches. Les tailler en quatre quartiers chacun en retirant leur cœur et les pépins et en les citronnant au fur et à mesure. Vous pouvez avoir Tarte aux coings façon tatin using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux coings façon tatin

1. Vous avez besoin 4 de coings.
2. C'est 1 de pâte brisée (faite maison pour moi).
3. Vous avez besoin 1 de citron.
4. Préparez 100 g de sucre en poudre.
5. Préparez 80 g de beurre doux.

Verser l'eau et le sucre dans une casserole et amener à ébullition. Y plonger alors les quartiers de coings et les couvrir avec du papier sulfurisé. Les passer au micro-ondes dans un plat (couvert) avec un fond d'eau pour les ramollir un peu. Idéale pour mettre à l'honneur les délicieux fruits d'Automne, cette tarte tatin revisitée est un vrai jeu d'enfant à réaliser !

Tarte aux coings façon tatin instructions

1. Préparer les coings : les éplucher les couper en quatre ôter le cœur puis couper chaque quartier en deux (utiliser un bon couteau ils sont très durs) presser le citron arroser les coings du jus de citron les mettre dans un casserole couvrir d eau et cuire à petits bouillons 20 minutes les égoutter réserver.
2. Mettre dans un moule à manqué le sucre avec le beurre en morceaux laisser fondre jusqu’à obtention d un caramel clair sans remuer préchauffer le four à 200 degrés.
3. Déposer les coings dans le moule côté face bombée sur le caramel couvrir avec la pâte bien rentrer les bords ôter du feu et enfourner pour 30 minutes démouler de suite sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir c est prêt ! Bon appétit 😋.

Il vous suffira d'une base de pâte feuilletée croustillante, de. Mettre la gousse de vanille au centre du moule et disposer les quartiers de coings en veillant à bien les serrer. Abaisser la pâte brisée pour former un cercle et recouvrir le moule avec celle-ci en rentrant les bords à l'intérieur du moule. Sortir du four lorsque la tarte est bien dorée. La tarte tatin aux coings se prépare de la même façon à un gros détail près : les coings sont précuits.