Tarte salée à la ratatouille. Quand les légumes sont bien cuits, ajouter le mélange ainsi que les olives émincées à la ratatouille, mélanger le tout à petit feu. Dans un plat à tarte, disposer votre pâte feuilletée sur le papier sulfurisé, piquez la pâte avec une fourchette. Foncer un moule à tarte rectangulaire.
Mélanger et ajouter l'huile, l'eau et le sel.
La faire éventuellement. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte en utilisant le papier sulfurisé et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Dans un récipient, mélanger la ratatouille, les œufs, la moitié du fromage et la crème.
Vous pouvez avoir Tarte salée à la ratatouille using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte salée à la ratatouille
- C'est de Pâte brisée.
- C'est 180 g de farine.
- C'est 90 g de beurre mou.
- C'est 3 cl de d'eau glacée.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Préparez de Appareil.
- C'est 450 g de environ de ratatouille.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- C'est 10 cl de crème liquide.
- Préparez 2 cs de pécorino râpé.
- Vous avez besoin de Olives noires kalamon bio.
- C'est de Sel et poivre.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide. Préparez l'appareil au thon : battez les oeufs, la crème, le thon et les petits pois, ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez Une fois la pâte étalée, répartissez une fine couche de fromage râpé dans le fond, puis une couche de ratatouille, puis l'appareil au thon. Chauffez l'huile dans une cocotte et faites-y rapidement dorer les lardons. Abaissez la pâte dans un moule à tarte.
Tarte salée à la ratatouille étape par étape
- Pâte brisée Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le beurre mou et le sel. Ajouter l'eau froide et continuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmer et mettre 1 heure au frais..
- Appareil Battre les oeufs avec la crème liquide, ajouter le pécorino, saler et poivrer..
- Montage Préchauffer le four à 180° Sortir la pâte et l'étaler sur le plan de travail. Foncer un moule à tarte rectangulaire. Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et de billes en céramique. Mettre 8 à 10 minutes au four. Sortir la tarte, enlever le papier et déposer la ratatouille bien égouttée. Verser l'appareil et piquer y quelques olives. Enfourner pour une quinzaine de minutes. Sortir et déguster..
Dans un saladier battre les oeufs en omelette y verser délicatement la ratatouille, mélangez bien. Versez cette préparation sur le fond de tarte. Parsemez de gruyère rapé, et de pignons de pin. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Tarte « ratatouille » La tarte ratatouille, c'est la tarte aux légumes par excellence ! Elle peut être réalisée avec les légumes frais, ou bien avec un reste de ratatouille.