Tarte chocolat bananes. Couper les bananes en rondelles assez fines, les étaler au fond de la tarte en conservant quatre ou cinq rondelles. Recouvrir le tout avec le chocolat fondu et les rondelles de banane concervée pour la décoration. Tarte chocolat banane avec sa pâte maison.

S'il y a trop de banane dans le fond de tarte, les rondelles risquent de se chevaucher et de dépasser de la ganache. La tarte sera tout aussi bonne, mais moins belle esthétiquement 🙂. Tarte fondante banane chocolat: une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat. Vous pouvez avoir Tarte chocolat bananes using 4 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tarte chocolat bananes

Préparez 1 de pâte brisée.
C'est 3 de bananes en tranches.
Préparez 200 gr de chocolat au lait pâtissier.
Vous avez besoin 100 gr de crème liquide à 30%.

Etalez la pâte sablée dans un plat à tarte. Piquez le fond de quelques coups de fourchette. Lissez le mélange à la cuillère en bois et laissez tiédir. Etalez le chocolat sur la pâte.

Tarte chocolat bananes étape par étape

Etalez et foncez votre pâte dans votre moule (pour moi c'est le moule à tarte rectangle de Guy demarle) et mettez une feuille de papier sulfurisé pour y déposer des billes en céramique ou autres pour cuire à blanc.
Pendant ce temps faites votre ganache..
Faire bouillir la crème liquide et y ajouter le chocolat, remuez avec une spatule et laissez poser.
Découpez vos babanes en rondelles.
Quand la pâte est cuite, sortez la du four et après refroidissement Étalez vos bananes dans le fond et faites couler votre ganache par dessus..
Quelques rondelles de bananes en déco et le tour est joué !.

Déposez les rondelles de bananes bien serrées, côte à côte, sur le chocolat. Recette Tarte au chocolat et à la banane. Ce dessert est une pure gourmandise, un délice fondant qui se déguste sans faim et sans fin ! On ne présente plus la très gourmande association banane-chocolat, mais combinée à une pâte sablée croustillante et fondante, ce n'est que perfection. Source : A l'origine, j'ai trouvé cette recette dans le livre « Génération Chef » de Cyril Lignac.