Tartelettes aux poireaux. Pour changer de la quiche, nous vous proposons une recette de tartelettes aux poireaux. C'est facile à faire et c'est tout aussi gourmand. Tarte délicieuse, qui change de la quiche poireaux-lardons.
Des tartelettes aux poireaux en toute simplicité au fromage et olives à la crème avec une base de pâte brisée maison sans oeuf une recette rapide mais surtout délicieuse idéale pour un pique-nique, un apéro-dînatoire ou encore un repas rapide accompagné d'une petite salade ou un déjeuner dominical.
La semaine dernière j'avais préparé une soupe aux.
Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine.
Vous pouvez cuisiner Tartelettes aux poireaux using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tartelettes aux poireaux
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée maison ou du commerce.
- Préparez 3 c de à s d’huile.
- Vous avez besoin 1 de oignon émincé.
- Préparez 3 de poireaux coupés en fines rondelles.
- Préparez 25 cl de crème liquide.
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 80 g de gruyère rapé.
- Préparez de Sel, poivre, 1c à c de curry.
Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Servez vos mini quiches apéritives aux poireaux, chaudes ou tièdes. Pour éviter le fameux effet « pâte molle », je vous conseille de précuire votre pâte à blanc, pour que la seconde cuisson la rendre plus solide. Vous pouvez remplacer la pâte à quiche par de la pâte feuilletée.
Tartelettes aux poireaux étape par étape
- Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les poireaux, faites revenir une bonne dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter le curry..
- Pendant ce temps préchauffer votre four à 200 degrés..
- Étaler la pâte, découper 6 disques légèrement plus grands que vos moules à tartelettes.Les garnir de pâte et piquer le fond avec une fourchette..
- Dans un petit saladier, fouetter les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter le gruyère râpé..
- Ajouter les poireaux à votre préparation..
- Enfourner pour 20 mn selon votre four. Bonne dégustation 😉.
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Faire cuire les poireaux à la vapeur coupé en dés. Mélanger la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée. Mettre les poireaux puis verser par-dessus la préparation. La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.