Un flan parisien 🍮 😋. Découvrez la recette du Flan pâtissier, une recette à succès à dévorer pour le goûter, lors d'un brunch ou au petit-déjeuner. Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture.
C'est un flan simple et rapide que j'apprécie particulièrement.
On peut accompagner ce flan avec de la confiture au choix.
Mettre dans un saladier la farine.
Vous pouvez avoir Un flan parisien 🍮 😋 using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Un flan parisien 🍮 😋
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- C'est 100 g de sucre.
- Vous avez besoin 2 de sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille.
- Vous avez besoin 700 ml de lait entier.
- C'est 20 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin 70 g de maïzena.
- Préparez de Pâte brisée.
Y faire un puit et ajouter le sucre, le sachet de vanille et mélanger le tout. Ajouter les oeufs et mélanger, ensuite mettre le beurre fondu. Verser le lait petit à petit et mélanger la préparation. Un dessert qui nous rappelle des souvenirs d'enfance..
Un flan parisien 🍮 😋 étape par étape
- Battre les œufs, le sucre et la vanille et y verser la moitié du lait.
- Chauffer l’autre moitié du lait à feu doux et rajouter ensuite le premier mélange. Cuire le tout sans arrêter de mélanger avec un fouet.
- Quand la crème s’épaissit, éteindre le feu et déverser sur la pâte brisée.
- Enfourner à 190 degrés pendant 40 min (vous adaptez selon votre four). Après cuisson garder au moins une heure au frais avant de servir..
Un dessert qui nous rappelle des souvenirs d'enfance. Un flan parisien est un flan pâtissier composé d'un flan sur une base de pâte brisée. Il peut comporter du caramel, de la noix de coco ou du chocolat. Le flan viendrait d'Angleterre et remonterait au Moyen Âge. Il aurait été adapté au XIVè siècle en France.