Tarte citrouille et chorizo. Effilocher le chorizo et le répartir à la surface de la tarte. A la fin de cuisson, laisser totalement refroidir à température ambiante sur une volette. Pendant ce temps, couper le chorizo en tranches et les faire revenir quelques min à sec dans une poêle pour faire dégorger la graisse.

Déposez-les ensuite sur du papier sopalin pour les égoutter. Pelez et coupez le potiron en dés. Versez un filet d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et l'ail. Vous pouvez avoir Tarte citrouille et chorizo using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tarte citrouille et chorizo

Vous avez besoin 5 de oeufs.
C'est 20 de cliquez crème entière.
Préparez de Fromage râpé à volonté(emmental pour moi).
C'est de Chair de citrouille cuite à volonté (entre 500gr et 800gr).
Vous avez besoin de Lardons de Chorizo à volonté.
C'est de Sel poivre muscade.
Préparez 1 de pâte brisée (du commerce ou maison c'est meilleur).

Ajoutez les rondelles de chorizo le temps de les colorer légèrement puis les lanières de poivrons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment d'Espelette. Savourez cette Tarte salée à la citrouille, persil et parmesan. Couper le potiron en petits cubes et émincer l'oignon.

Tarte citrouille et chorizo étape par étape

Foncer le moule avec la pâte brisée..
Écraser la chair de citrouille en purée (on peu également utiliser du potimaron ou de la courge).
Casser les oeufs, mélanger avec la crème, sel poivre et muscade..
Ajouter la chair de citrouille et le fromage râpé..
Verser sur le fond de tarte et ajouter les dès de chorizo.
Enfourner pour environ 35 minutes à 190 degrés..

Les faire revenir dans le beurre et poursuivre la cuisson pour réduire les légumes en purée. Faire évaporer le maximum d'eau en remuant souvent. Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer un peu le fond avec une fourchette. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Une fois cuite, en faire une purée.