Recette: Parfait Chausson aux pommes

Chausson aux pommes. The crust is decorated with a leaf design and glazed with a syrup. Repeat and brush again with egg wash. With a sharp knife "cut" a leaf design into the Chaussons aux Pommes.

Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole. Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée. Retirer du feu et broyer le tout avec une. Vous pouvez cuisiner Chausson aux pommes using 6 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Chausson aux pommes

1. Vous avez besoin 1 de pâte brisée légère.
2. Vous avez besoin 2 CS de sucre roux.
3. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
4. C'est 1 de œuf.
5. C'est 2 de pommes golden.
6. C'est 25 g de beurre doux.

These can be made as minis too! Note on the Apples: Braeburn, Pink Lady, Gala will keep their shape, Golden Delicious and McIntosh will cook down, a mixture is good! Peel or don't, up to you! Commencez par réaliser la compote de pommes en épluchant les pommes et en ôtant les trognons.

Chausson aux pommes instructions

1. Préchauffez votre four à 180 °C..
2. Coupez une pomme en fine lamelles et réservez..
3. Coupez la deuxième pomme en tout petit morceau (1 a 1,5 cm)..
4. Faites revenir à feu doux les petits morceaux de pomme avec le beurre, puis ajouter le sucre vanillé..
5. Étaler votre pâte brisée dans un petit moule à tarte ovale..
6. Étaler les lamelles de pommes au fond du moule, puis étalé la compotée au dessus..
7. Parsemez le sucre roux, puis replier les bords de la pâte jusqu’au milieu..
8. Badigeonner l’œuf sur la pâte, pour avoir une belle dorure..
9. Mettre au four pendant 20 minutes..
10. Servir tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille..

Avec la pointe d'un couteau d'office, rayez les chaussons aux pommes et faites trois petits trous dissimulés dans vos rayures pour que la vapeur s'évacue à la cuisson. Apple turnovers, or chaussons aux pommes as they are called in France, are a classic French pastry. They are easy to prepare if you happen to have some puff pastry and a couple of apples. When you get the craving, all you need to do is to fill the puff pastry with some apple compote or apple sauce before baking it. Chaussons aux pommes, bananes et raisins secs Voir la recette.