Pain kabyle (kesra, Aghroum). Kesra is an Algerian bread native to Eastern part of the country that is semolina-based, and has the shape of a round flatbread. It is called khobz ftir in Algiers, kesra to the east and aghroum n'tajin in Kabylia. Traditionally, it only consists of semolina, oil, salt and water.
Vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients : semoule, sel, eau et éventuellement un peu d'huile.
Vous cherchez une recette de pain kabyle aghroum ?
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Vous pouvez cuisiner Pain kabyle (kesra, Aghroum) using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pain kabyle (kesra, Aghroum)
- C'est 4 de verre de farine.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de sel.
- C'est 1 cuillère à soupe de sucre.
- Préparez de 1 pincée de levure chimique.
- C'est de 1/2 verre d’huile.
La recette par Mes inspirations culinaires. On l'appelle aghroum, kesra ou pain kabyle. Ce pain, qui ressemble plutôt à une galette, n'a pas besoin de lever et peut être farci pour varier les plaisir. La galette kabyle appelée aghroum akourane, kesra ou rakhsis est très appréciée.
Pain kabyle (kesra, Aghroum) étape par étape
- Mettre la farine dans un grand saladier ajouter le sel, sucre, pincé de levure chimique, l'huile mélanger avec les doigts,puis ajouter petit à petit l’eau jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une pâte très molle..
- Partager la pâte en 4 boules égaux.
- Préchauffer un tajine en fonte ou une poéle.
- Abaisser une boule de pâte en galette Cuire les galettes sur les deux faces en les piquant avec une fourchette.
Facile à préparer (pain sans pétrissage ni repos)Ce pain est incontournable pour accompagner les soupes comme la harira, les ratatouilles à la courgette, les salades de poivrons comme le hmis salade de poivrons kabyle. Sa composition est très basique, semoule, eau et huile. But you'll find many other names according to which region of Algeria you are in: Ftira shorter nickname of Khoubz f'tir, Kesra khsiss, Aghroum akouran or Aghroum aqouran, Kesra Mbessa Rakhsis, Galette Algérienne de Semoule or even كسرة مبسة. Celebrating the awesomeness of sharing faith, family and food around our Algerian table. I come from a part of the world where bread occupies an important place and carries a mystic , sacred significance beyond its mere nutritional qualities, bread ( khoubz in arabic, Aghroum in Amazigh dialects ) symbolises Allah's sustenance ( rizk) and is closely connected to one's roots.family and cultural identity.