Bouchées concombre. Petites bouchées printanières de concombre au chèvre frais. Pour l'apéro, je vous propose cette recette rapide et rafraîchissante des bouchées de concombre au fromage frais et truite fumée. C'est toujours le casse tête de savoir quoi servir avec l'apéritif ou pour les apéros dînatoires !
Vous pouvez remplacer l'aneth par n'importe quelle herbe aromatique : coriandre, basilic, cerfeuil,.
Bouchées de concombre à la feta, vinaigrette balsamique Donnez votre avis Imprimer.
Enregistrer Voilà de la fraîcheur à l'heure de l'apéro :-) Et de la couleur !
Vous pouvez avoir Bouchées concombre using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Bouchées concombre
- Vous avez besoin 2 de concombres Noa bio.
- Préparez 250 g de fromage blanc fermier.
- Vous avez besoin 1 de branche d’aneth.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
- Préparez de Sel et poivre à discrétion.
Vous pouvez remplacer le concombre par de la courgette ou la feta par de la mozzarella en tranches. Sur un plan de travail, aligner les rubans de concombre. Déposer une tranche de fromage sur une des extrémités de chaque ruban et l'enrouler. Déposer sur une assiette de service.
Bouchées concombre instructions
- Peler et épépiner un des 2 concombres, puis le couper en tout petits cubes. Laisser dégorger une heure..
- Laver et laisser la peau du second concombre, puis le détailler en tranches de 3mm d’épaisseur..
- Dans un bol mélanger le fromage blanc fermier avec le concombre, l’huile et l’aneth ciselé. Saler et poivrer légèrement..
- Tartinez vos tranches de concombre de ce tzatziki, et servez frais à l’apéro..
Garnir les bouchées de quelques feuilles de thym. Délicieux avec le gin pétillant au pamplemousse ci-dessous. Note Comme on emporte-pièce les tranches de concombre et que l'on creuse les bouchées, on va avoir un peu de chair de concombre qui pourra être utilisée pour confectionner un délicieux tzatziki maison. A étaler sur des toasts de pain grillé pour un apéritif tout concombre et assez léger finalement. Peler les concombres sur la longueur en laissant des bandes de pelure intactes pour obtenir un effet rayé.