Pain aux pommes et aux graines. Mélangez bien avec une cuillère en bois. Versez la préparation dans le moule et parsemez du mélange de graines. On attaque donc la recette du pain aux pommes et aux graines.

Mettre la farine, le reste du sucre, le sel et la levure réhydratée dans le bol du robot ou dans un saladier. Creuser un puits et mettre le mélange lait-levure. Abonnez-vous gratuitement et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires. Vous pouvez avoir Pain aux pommes et aux graines using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pain aux pommes et aux graines

C'est 75 g de flocons d'avoine.
Vous avez besoin 300 g de farine complète.
Vous avez besoin 1 de sachet de bicarbonate de soude.
Vous avez besoin 65 g de graines de lin.
C'est 65 g de noisettes grossièrement hachées.
Préparez 1 cc de sel.
C'est 350 g de yaourt grec.
Préparez 1 de oeuf battu.
Préparez 4 cs de miel d'acacia.
C'est 1 de grosse pomme ou deux petites coupées en dés.
Préparez 2 de branches de thym effeuillées.
Vous avez besoin 3 cs de graines mélangées (courge, tournesol, sésame).

Les pains à déjeuners, c'est la vie. Que ce soit pour les matins pressés ou les brunchs relax de la fin de semaine, on adore non seulement leur goût, mais également leur polyvalence. Évidemment, on peut les manger comme collation au travail ou à l'école -ou même comme dessert!. On cuisine donc de préférence ces pains à l'avance et on les tranche seulement une fois refroidis. Verser la farine dans un récipient assez grand.

Pain aux pommes et aux graines étape par étape

Préchauffez le four à 170°. Mélangez d’abord les ingrédients secs: flocons d’avoine, farine, bicarbonate, sel, graines de lin et les noisettes hachées. Tapissez de papier de cuisson un moule à cake de 30 cm.
Ajoutez à la préparation précédente les éléments humides: yaourt, oeuf, pommes et thym. Mélangez bien avec une cuillère en bois. C'est assez collant, c'est normal..
Versez la préparation dans le moule et parsemez du mélange de graines. Enfournez pour 1h 20 environ. Vérifiez la cuisson avec une pique en bois: elle doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de trancher: sinon, ça s'effrite !.

En fin de cuisson, laisser le pain refroidir sur une grille. Enfoncer le poing dans la pâte pour chasser l'air et la pétrir brièvement avec les mains farinées, elle doit être souple et collante. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, les graines et le sel. Pétrir à vitesse lente quelques minutes, jusqu'à obtention d'une boule. Si besoin, détacher la pâte des bords du robot et continuer à pétrir.