Moussaka à l'agneau. Alors, il ne vous reste plus qu'à enfourner votre moussaka. Aussi connu sous le nom de piment de la Jamaïque, de bois d'Inde, de toute-épice, d'allspice, de poivre aromatique, de piment girofle, …, le poivre de. Servez cette moussaka d'aubergines à l'agneau bien chaude dans les assiettes.
Très aimée de toute la famille.
Fait griller les aubergines dans un poêlon anti-adhésif avec un soupçon d'huile.
Je fais cette recette régulière comme repas de fin de semaine pas trop cher si on la fait avec veau-boeuf-porc.
Vous pouvez cuisiner Moussaka à l'agneau using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Moussaka à l'agneau
- Vous avez besoin 7 de aubergines.
- C'est 300 g de viande hachée d'agneau.
- C'est 300 g de viande haché de boeuf.
- Vous avez besoin 3 de oignons.
- Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de petit bouquet de persil.
- Vous avez besoin 25 cl de coulis de tomate.
- Préparez 50 cl de béchamel.
Je vous propose donc de confectionner la recette de moussaka à l'agneau de Cyril Lignac, que j'ai réalisée à l'occasion de la venue de mes parents. J'avais déjà réalisé cette moussaka de Cyril Lignac par le passé mais n'avais jamais eu l'occasion de la photographier et de vous la publier. La recette Moussaka à l'agneau a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée.
Moussaka à l'agneau instructions
- Laver les aubergines. Les couper en rondelles d'un cm environ. Faites les cuire dans un bain d'huile d'olive. En les laissant égoutter sur du papier absorbant à la fin de la cuisson..
- Eplucher et couper les oignons et l'ail, les faire revenir dans une grande casserole. Lorsqu'ils sont cuits ajouter les viandes hachées et laisser les cuire jusqu'à évaporation de l'eau contenue dans la viande..
- Ajouter le couli de tomate et laisser mijoter..
- Préparer une béchamel: faire fondre 40g de beurre y ajouter 4 cas de farine et diluer avec du lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner sel poivre et muscade..
- Ciseler le persil dans la viande.
- Lorsque tous les éléments sont cuits et prêts (aubergines, viande et bechamel) disposer au fond d'un plat les aubergines, recouvrir d'une couche de viande hachée puis de béchamel. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
- Cuire au four pour 30 minutes!.
- Régalez vous bien!!!.
Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter. Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Moussaka à l'agneau Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau, des tomates et des épices que l'on va disposer entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent au four. Si je vous dis "gratin à base d'aubergines et d'agneau" ? Vous me répondez la moussaka à la grecque bien sûr !