Concombre à la sauce tzatziki. Dans un saladier, mettre les yaourts, l'huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d'ail écrasée. Hâcher ou couper en morceaux très fins la menthe et la rajouter dans le saladier. "Essorer" le concombre râpé et l'ajouter à la préparation. Fendre le concombre et retirer les graines avec le dos d'une fourchette.
Verser le jus de citron et l'huile d'olive.
Le concombre tzatziki se sert traditionnellement sur des blinis.
Vous pouvez également le présenter en 'dipping', c'est à dire en sauce pour y tremper des crudités.
Vous pouvez avoir Concombre à la sauce tzatziki using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Concombre à la sauce tzatziki
- Préparez 1 de concombre.
- Préparez 1 pot de yaourt grecque où nature.
- C'est 1 de càs huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de peu d'aneth, monthe.
- Préparez de Jus d'un citron.
- Vous avez besoin de Sel.
Vous pouvez également le servir avec des petites tartines grillées. Par éplucher et râper le concombre qui est l'ingrédient indispensable à un tzatziki. On le met à dégorger dans une passoire avec un peu de sel. L'idée, c'est que le concombre ne soit plus gorgé d'eau.
Concombre à la sauce tzatziki étape par étape
- Préparez la sauce, mélanger le yaourt, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le monthe et l'aneth..
- Coupez le concombre en rondelles, mélangez avec la sauce tzatziki..
- Décorer avec quelques feuilles de monthe..
- Déguster 😋💖👍.
Pendant qu'il dégorge, on s'atèle à la suite de la recette. Peler le concombre, retirer les graines et le râper ou couper en très petits morceaux. Laver et hacher finement l'aneth, la menthe et le persil. Dans un bol, ajouter et mélanger le yaourt grec avec le concombre et l'ail. Ensuite, ajoutez les herbes et bien mélanger.