Butternut rôti au gorgonzola. Pas la peine d'enlever la peau ! Coupez la courge en deux, retirez les graines, déposez le gorgonzola coupé en dés dans la courge. Versez la préparation à base de mascarpone par dessus et saupoudrez de parmesan.

Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Des morceaux de courge butternut rôtis au four, fondants à souhait et légèrement sucrés. Un beau fromage au goût prononcé. Vous pouvez avoir Butternut rôti au gorgonzola using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Butternut rôti au gorgonzola

Préparez 1 de butternut (ou sucrine).
Vous avez besoin 250 g de mascarpone.
Préparez 150 g de gorgonzola.
C'est de Lait.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
C'est de Muscade.
Préparez de Piment d'Espelette.
Préparez de Sel, poivre.
C'est de Parmesan.

Le tout balancé par la gelée de coing qui caramélise légèrement à la cuisson. Mélanger le tout avec les mains pour bien répartir le mélange. Les produits de couleur sont toujours très intéressants pour notre santé. Évidemment, s'ils sont colorés naturellement. Couper les bouts du butternut, retirer la peau au couteau.

Butternut rôti au gorgonzola instructions

Faites cuire la sucrine ou la butternut au four 1h environ à 180° (faut piquer pour vérifier la cuisson)....
Allongez le mascarpone avec un peu de lait, ajoutez 1 œuf, la noix de muscade râpée, le piment d'Espelette....
Coupez la courge en deux, retirez les graines, déposez le gorgonzola coupé en dés dans la courge....
Versez la préparation à base de mascarpone par dessus et saupoudrez de parmesan....
Enfournez à 200° pendant 10minutes puis passez en position grill pendant 10mn à nouveau.
Dégustez, c'est prêt !.

Remove the grains with a spoon. Chop squash in cubes and mix with oignon and bacon. Stuff the butternut with this mix. Disposez la butternut dans un plat allant au four. Arrosez d'huile, saupoudrez avec les épices, le thym émietté, du sel et du poivre.