Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback. Pelez les courges à l'aide d'un couteau économe, coupez-les en deux dans la longueur, retirez les graines du centre à l'aide d'une grande cuillère. Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Posez les demi courges sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, face bombée au dessus.
Courge rôtie au four légèrement marinée qui sent bon le miel. butternut au four Butternut rôtie au four façon hasselback.
Bonjour tout le monde, Vous voulez savoir l'histoire de cette recette de butternut rotie au four façon hasselback!
Réunir dans une petite casserole, le piment, le sirop d'érable, le beurre et le vinaigre.
Vous pouvez avoir Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback
- Préparez 1 de butternut.
- C'est 8 de feuilles de laurier.
- Vous avez besoin 5 de càs de miel de châtaigner.
- Préparez 3 de càs de vinaigre balsamique.
- Préparez 100 g de châtaignes décortiquées et cuites.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Préparez de Sel aromatisé garlaban de chez vinaigre le goût.
La sauce doit être épaisse et enrober la cuillère. Réduire le feu et garder au chaud. Arrosez d'huile d'olive, nappez au pinceau, salez et poivrez. Parsemez de persil ciselé et de thym effeuillé puis recouvrez d'aluminium.
Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback instructions
- Préchauffez le four à 220°c.
- Lavez la courge sous l’eau froide, coupez la en deux dans sa longueur et L’égrainer à l’aide d’une cuillère à soupe..
- Posez les 2 moitiés à plat et coupez des tranches fines d’environ 5mm sans aller jusqu’au bout afin que les tranches restent attachées entre elles..
- Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé..
- Repartir 4 feuilles de laurier sur chaque moitié de butternut entre les tranches, arrosez les chacune d’un filet d’huile d’olive puis parsemez les de sel garlaban.
- Les recouvrir d’une feuille d’aluminium et enfournez 45min. Retirez la feuille et laissez cuire de nouveau 20 minutes afin que les courges soient bien dorées. Dans une petite casserole portez à ébullition le miel avec le vinaigre..
- Versez y la moitié sur les courges, ajoutez les châtaignes concassées grossièrement et réintroduire les feuilles de laurier que vous avez enlevé à l’étape précédente entre les tranches de courge. Enfournez de nouveau 6 minutes..
- Arrosez les à la sortie du four du reste du sirop au miel avant de servir. Et bon appétit bien sur 😉.
Astuces et conseils pour Butternut façon Hasselback Courge butternut rôtie au four façon Hasselback. Courge rôtie au four légèrement marinée qui sent bon le miel. Préparez les demi butternut façon hasselback : Avec un couteau économe, épluchez la butternut. Mais vous pouvez aussi laisser la peau si vous préférez. Coupez-la en deux et retirez les graines avec une cuillère.