Arepas vénézuéliennes 🇻🇪. Les arepas, galettes de maïs vénézuéliennes. Les arepas que j'ai mangées sont des galettes de farine de maïs fourrées à l'avocat et au poulet, qui ressemblent presque à des muffins. Arepas vénézuéliennes 🇻🇪. #lacommunauteentablier #brigadesauceaioli #monochromewhite Excellents petits sandwiches de farine de maïs à garnir, très nourrisant.
Dans leur langue, actuellement éteinte, erepa signifiait « pain de maïs ».. 🇻🇪 "La recette d .
Pour faire la pâte, mélanger les ingrédients et ajuster les quantités pour obtenir une pâte avec une texture humide, la pâte ne doit pas former une boule dure mais doit accrocher aux parois du saladier.
Puis passer cette boule d'une main à l'autre en la tapant un.
Vous pouvez avoir Arepas vénézuéliennes 🇻🇪 using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Arepas vénézuéliennes 🇻🇪
- Vous avez besoin de Pour les arepas (petits pains).
- Vous avez besoin 400 ml de d'eau.
- Préparez 500 g de farine de maïs.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Garniture.
- C'est 3 de avocats.
- C'est 1/4 de d'oignon.
- Vous avez besoin 2 boîtes de thon.
- Vous avez besoin 1 de courgettes.
- C'est 6 de champignons.
- Vous avez besoin de Fromage râpé.
Après vous avoir présenté ces arepas vénézuéliennes en story, me voici de retour avec la recette comme promis. Je vous présente mes arepas végétariennes à base de simili viande sautée façon wok, juste un délice. Une recette qui vous fera voyager. J'ai appris à les faire avec un ami vénézuélien, c'est donc la recette authentique celinegoodfood.
Arepas vénézuéliennes 🇻🇪 instructions
- Pour faire la pâte, mélanger les ingrédients et ajuster les quantités pour obtenir une pâte avec une texture humide, la pâte ne doit pas former une boule dure mais doit accrocher aux parois du saladier..
- Former ensuite des boules de 7/8cm de diamètre dans la paume de la main. Puis passer cette boule d'une main à l'autre en la tapant un peu pour qu'elle s'aplatisse en un disque d'environ 1.5cm d'épaisseur..
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, disposer les arepas (cf photo principale) et les faire cuire à feu doux environ 8 minutes par face (les retourner de temps en temps) jusqu'à ce que l'arepa sonne creux quand on tape au milieu, cela veut dire que la pâte a légèrement gonflé..
- Pour la garniture, réaliser une sorte de guacamole en écrasant les avocats dans un bol. Ajouter les oignons finement émincés et le thon en miettes. Assaisonner..
- Pour la deuxième garniture, couper la courgettes et les champignons et les faire revenir à la poêle..
- Lorsque que tout est prêt, faire une ouverture dans l'épaisseur de l'arepa avec un couteau et couper suffisamment en profondeur pour garnir le petit pain. Étaler du guacamole à l'intérieur, ajouter le mélange de légumes et terminer par du fromage râpé..
L'arepa est garnie, au Venezuela elles sont consommées avec du poulet, de l'avocat et de la mayonnaise (la Reina Pepiada). Elle est parfois garnie de jambon, de fromage, de viande, de haricots bref tout ce que vous pouvez avoir sous la main. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Servir les arepas en y plaçant du jambon et du fromage râpé et les plier en forme de demi-lune. Remarque : on peut également remplacer l'eau par du lait et y ajouter un oeuf.