Mon cake au fruits confits. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Dans un bol, mettre les fruits confits et les raisins avec le Cointreau, recouvrir d'eau froide et laisser tremper. Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
Aujourd'hui je vous propose la recette du cake aux fruits confits, moelleux et bien garni, un vrai délice pour le goûter ou le petit-déjeuner !
Fouettez le beurre ramolli avec le sucre puis ajoutez les œufs un à un.
Dans un autre récipient, tamiser la farine et la levure chimique.
Vous pouvez avoir Mon cake au fruits confits using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Mon cake au fruits confits
- Préparez 200 g de beurre.
- Préparez 300 g de farine.
- C'est 4 de œufs.
- Préparez 1/2 de sachet de levure chimique.
- C'est 150 g de cassonade.
- Préparez 10 de ene cerise confites.
- C'est 150 g de mélange de fruits confits.
- C'est de Rhum.
Ajoutez les raisins et les fruits confits. Un bon cake pour régaler toute la famille lors du goûter. Je fais un cake aux fruits confits avec les fruits bien répartis partout : J'égoutte bien au chinois les fruits et les raisins que j'ai mis à gonfler dans de l'eau chaude et du sucre vanillé. Pour changer du goûter traditionnel aux cookies et du cake au chocolat, le cake aux fruits confits et aux raisins secs fera parfaitement l'affaire.
Mon cake au fruits confits instructions
- Faites préchauffer votre four à 250°C. Coupez votre beurre en morceaux et faites le ramollir à température ambiante. Une fois qu'il est bien ramolli, fouettez-le avec le sucre roux. Rajoutez les œufs un a un et battez bien entre chaque œuf. Mélangez vos fruits confits dans la farine pour pas que sa retombe au fond de la pâte. Rajoutez la farine et la levure... au fur à mesure et mélangez-bien à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène..
- Beurrez, farinez votre moule à cake et versez votre pâte ou utilisez les feuilles de sulfurisé pour cake rectangle. Baissez la température du four à 180° et enfournez le cake pour 1h10. Dès qu'il commence à croûter et à gonfler, avec une corne à fendez votre cakes sur toute sa longueur. Dès qu'il est cuit, la pointe de votre couteau doit ressortir bien sèche sortez votre cake, arrosez-le de rhum, démoulez-et laissez refroidir..
- Pour le coté brillant, un petit coup de confiture d'abricot et de beau fruits confits pour décorer. Voilà les gourmands, bonne dégustation.
Très rapide à faire et super moelleux, il ensoleillera vos après-midi. Tenez-le à l'envers et tapotez pour faire tomber l'excédent. Ce cake fait maison est sympa, car on peut mettre plus de garniture que dans les produits qu'on trouve en grande surface. C'est un pur délice à déguster! Lavez les raisins secs et fruits confits en dés.