Far breton (aux pruneaux). Recette Far breton aux pruneaux façon Cyril Lignac. Otez la gousse de vanille du lait, cassez les oeufs et ajoutez-les au lait. Faire fondre un morceau de beurre dans un plat (si possible en terre), puis bien répartir la matière grasse dans le fond et sur les côtés.

Versez cette pâte dans un plat à tarte ou un moule à gâteau bien beurré et fariné puis disposez les pruneaux au fond du plat. J'ai déjà testé plusieurs recettes mais soit le far était trop sec, ou rabougri ou sans goût…. Compliqué de trouvé le dosage parfait mais celui-ci est juste sublime!. Vous pouvez cuisiner Far breton (aux pruneaux) using 7 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Far breton (aux pruneaux)

Vous avez besoin 250 g de farine.
C'est 250 g de sucre.
C'est 1 l de lait entier.
Vous avez besoin 6 de oeufs.
C'est de Beurre salé.
Préparez de Rhum.
Préparez de Pruneaux.

J'adore cette recette et c'est celle que je fais régulièrement quand je veux manger un bon far breton. A accommoder avec des pommes ou des pruneaux, ou bien à déguster nature, le far breton est un incontournable de la cuisine bretonne. En plus il est très simple et rapide à réaliser, alors en cas de dessert de dernière minute, c'est l'occasion pour vous de concocter une recette simple qui plaira à tout le monde ! Ustensiles et cuisson : Mélanger le sucre et la farine et une pincée de sel.

Far breton (aux pruneaux) étape par étape

Préchauffez le four à 150°C.
Fouettez les oeufs et le sucre pour obtenir une pâte.
Ajoutez la farine petit à petit, mélangez de longues minutes pour obtenir une pâte bien lisse.
Faîtes chauffer le lait pour qu'il soit tiède et ajoutez le au mélange.
Fouettez énergiquement pour éliminer tous les grumeaux et avoir une pâte très aérée.
Ajoutez le rhume selon votre goût.
Une fois le four chaud, placez y votre plat avec un morceaux de beurre pour le faire fondre.
Une fois le beurre fondu répartissez le sur tout le fond et les bords.
Placez vos pruneaux sur le fond du plat et versez votre pâte.
Enfournez 1h30.
Une fois cuit, laissez votre far refroidir avant de servir.

Faire un trou et casser les oeufs ; travailler et ajouter le lait petit à petit. Niveau de difficulté : Très facile. Versez les pruneaux dans un bol avec le sachet de thé, ajoutez de l'eau frémissante et laissez gonfler le temps de préparer le reste de la recette. A l'époque, son côté pâtisserie simple, bon marché et gourmande, fit son succès. Bonne dégustation, maintenant c'est vous le chef.