Far breton à ma façon. Far breton à ma façon Cathy cuisine et ses passions. A feux doux, chauffez le lait avec le beurre, la moitié du sucre et les graines de vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Puis coupez le feu et laissez tiédir.
Recette Far breton aux pruneaux façon Cyril Lignac.
Faire chauffer le lait avec le rhum.
Dans une jatte mélanger la farine, la levure et le sucre, creuser un puits et y casser les œufs.
Vous pouvez avoir Far breton à ma façon using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Far breton à ma façon
- C'est 6 de œufs entiers.
- Vous avez besoin 125 gr de sucre (perso j’en mets que 100 gr voir même 90 gr) c’est suivant votre goût.
- Vous avez besoin 125 gr de farine.
- C'est 1 litre de lait.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est 250 de a 500 gr de pruneaux (suivant votre goût).
- Préparez 1 de peu de rhum ambré pour faire macérer les pruneaux avant de faire la recette.
Mélanger avec un fouet en commençant par le centre et en élargissant les cercles. Verser le lait en mélangeant progressivement. Mélanger le sucre et la farine. Ajouter un à un les oeufs en remuant bien pour ne pas avoir de grumeaux.
Far breton à ma façon étape par étape
- Lisez la recette entièrement avant de la préparer merci..
- Chauffer le lait avec le sucre vanillé..
- Mélanger sucre et les œufs puis ajouter la farine..
- Verser le lait chaud dessus..
- Beurrer et fariner un moule à bords assez hauts mais pas trop grand..
- Couper les pruneaux en 2 ou 3 suivant votre goût Et les faire macérer une heure dans le rhum puis les mettre sur le fond du moule..
- Enfourner au bain marie pour 1h à 150 degrés. (J’ai tenté la cuisson sans bain marie et elle fonctionne aussi très bien après ça joue juste un peu sur le moelleux).
- Laisser bien refroidir avant de déguster. Bon appétit!!.
Ajouter le sucre vanillé, le rhum et les graines de la gousse de vanille. Ajouter le lait petit à petit sans cesser de fouetter. Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Recette du far au pruneaux façon grand-mère.