Far breton. Add flour and pulse just until blended, scraping down sides of jar. Far Breton is a prune flan recipe from the northwest of France (Bretagne or Brittany). You serve it in the oven dish.
Turn off heat and pour Armagnac evenly over fruit.
It's called farz prov (far in the oven) in Breton.
Themost famous is with prunes, although traditionally far do not have any.
Vous pouvez cuisiner Far breton using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Far breton
- Préparez 1 de vingtaine de pruneaux (dénoyautés c'est plus pratique quand même..).
- Préparez 250 g de farine.
- C'est 150 g de sucre.
- C'est 5 de œufs.
- C'est 50 g de beurre demi-sel.
- Vous avez besoin 1 litre de lait entier.
The recipe is very simple: eggs, butter, sugar, flour and milk Far Breton. A far is a custardy pudding cake, similar to a clafouti but with. The far breton is a delicious and easy to make prunes pudding from Brittany. it is so good in fact that it became a French staple everybody loves. it si to be enjoyed slightly warm with a coffee on your own or with friends. put simply this pudding is one of the best treat you will ever try. Young has previously worked at the Ovens of Brittany, L'Etoile, Harvest, and Samba Brazilian Grill.
Far breton instructions
- Préchauffer le four à 240°C..
- Faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau chaude pour les ramollir un peu..
- Pendant le temps de leur trempette, préparer l'appareil : Dans un grand saladier, verser la farine, et y faire un puits au centre. Casser-y les œufs, et verser le sucre. Mélanger délicatement, puis délayer tout en versant le lait doucement, en fouettant sans cesse..
- Quand le mélange est homogène, ajouter enfin le beurre fondu.et mélanger bien l'ensemble..
- Beurrer un grand plat allant au four, déposer les pruneaux au fond du plat et verser la pâte par dessus..
- Enfourner dans le four préchauffé à 240°C pendant 10 min, puis baisser la température à 180°C, et poursuivre la cuisson 50 min (moi ça a duré un peu plus, tout dépend des fours, mais vérifier la cuisson avec un couteau)..
From: easy-french-food.com Far Breton is the name of this very easy prune cake recipe. These times are added to prep and cook time. Far Breton - one of my all-time faves! We were travelling through Brittany this fall and had many fine Far Bretons. Sometimes we were served this for breakfast, sometimes we bought a slice at the local markets, homemade by a vendor, and always found great ones in the patisseries.