Recette: Appétissant Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)

Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan). Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan). J'aime bien ce gratin, il est simple et rapide à faire, et il est complet. Les protéines de soja texturées sont fabriquées à partir de farine de soja déshuilée à froid (de laquelle on a enlevé toute l'huile).

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Ingrédients de Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)

1. Préparez 100 g de riz cru.
2. Vous avez besoin 60 de de PST.
3. Préparez 2 de ou 3 courgettes (+ ou - 600 g).
4. Préparez 1 de gros oignon.
5. C'est 2 gousses de d'ail.
6. C'est 1 cs de d'huile.
7. Vous avez besoin de Sel, poivre, sauce sriracha, curcuma, curry.
8. Préparez 500 ml de bouillon de légumes.

Courgettes farcies végétariennes aux protéines de soja texturées. En cuisine avec cette belle idée de recette de courgettes farcies végétariennes aux protéines de soja texturées. Sélection de recettes aux protéines de soja texturées. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan) !

Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) instructions

1. Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude avec les épices de votre choix..
2. Dans une poêle, faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le curcuma et le curry..
3. Ajouter les PST réhydratées et égouttées..
4. Assaisonner, ajouter la sauce sriracha, mélanger et cuire 5 mn à feu doux..
5. Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz cru puis recouvrir avec le mélange PST/oignons..
6. Disposer par-dessus les courgettes tranchées finement et verser 500 ml de bouillon de légumes. (On peut ajouter du fromage végétal râpé par-dessus mais personnellement je ne l'aime pas. A part rajouter du gras, je ne vois pas trop ce que ça apporte. Je préfère saupoudrer de levure maltée le gratin une fois servi dans mon assiette)..
7. Enfourner à 180° C pendant 1 h..

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan) ! Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Incorporez le riz, les oeufs, la moitié du fromage râpé, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade à la courge écrasée. Choisissez un plat allant au four dont vous beurrerez le fond. Ajouter le riz cuit et égoutté.