Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches assez fines. Déposez une couche d'aubergines dans le fond du plat à gratin puis une couche de tomates puis une couche de courgettes et pour terminer une couche de mozzarella Ajoutez la moitié du coulis de tomates préparé puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Coupez les tomates et la mozzarella Galbani en tranches assez fines.

Ajouter les tomates, le basilic et le vin. Disposer deux feuilles de lasagne au fond du plat. Mettre les tranches d'aubergine sur les lasagnes. Vous pouvez avoir Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes

Préparez 2 de boules de mozzarella (125 g).
Préparez 2 de aubergines.
C'est 4 de tomates.
C'est 1 de oignon.
C'est 1 de brique de coulis de tomate (500g).
Préparez de Du basilic.
Préparez de Du parmesan.
Préparez de Huile d'olive.
Vous avez besoin de Sel et poivre.

Terminez en saupoudrant la lasagne de parmesan, d'origan et de basilic séchés. Un gratin un peu comme des lasagnes mais sans les pâtes ! Celles ci sont remplacées par des lamelles de courgettes, pour un plat plus "léger" et aussi sans gluten. Préparer la sauce tomate : dans une cuillère à soupe d'huile d'olive faire revenir l'oignon, ajouter les tomates pelées, du sel, du.

Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes étape par étape

Laver les aubergines et trancher-les finement dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes en les retournant. Egouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Faite la même chose pour les courgettes.
Éplucher l'oignon, émincez le finement faites-le revenir dans une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive Ajouter la brique de coulis de tomate puis un peu de basilic ciselé ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes à feu moyen..
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches assez fines. Déposez une couche d'aubergines dans le fond du plat à gratin puis une couche de tomates puis une couche de courgettes et pour terminer une couche de mozzarella.
Ajoutez la moitié du coulis de tomates préparé puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
Saupoudrez de parmesan, décorez avec les feuilles de basilic restantes, enfournez le gratin d'aubergine pendant 30 minutes environ thermostat 6 (180 degrés)..

Couper les aubergines en tranche fine (en utilisant la mandoline). Faire griller au four les aubergines (verser un petit filet d'huile d'olive), elles doivent être colorées. (Pour simplifier ou hors saison il est possible d'utiliser des tranches d'aubergine congelées). Pendant ce temps préparer la sauce tomate : Dans un plat à gratin, disposer les tranches d'aubergines sur une seule couche. Recouvrir avec une couche de farce puis recommencer avec une seconde couche d'aubergines en tranches et une seconde couche de farce. Terminez par les aubergines recouvertes de la mozzarella coupée en lamelles sur le dessus.