Gratin de courgette au chèvre. Une fois tendres, égoutter un peu les courgettes du surplus d'huile et les mettre dans un petit plat à gratin. Verser dessus la préparation à la crème. Disposer sur le plat des rondelles de chèvres et un peu de gryuère râpée.
Salez, ajoutez les gousses d'ail pelées et écrasées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux, pour faire fondre légèrement les courgettes.
Battez l'oeuf avec la crème et mélangez-les aux.
Enregistrer Découvrez la recette de Gratin de courgettes au chèvre, un gratin léger et délicieux qui peut aussi se manger froid en entrée.
Vous pouvez cuisiner Gratin de courgette au chèvre using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gratin de courgette au chèvre
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- C'est 500 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 1 de bûche de 260g fromage de chèvre.
- C'est 60 cl de lait écrémé.
- Préparez 5 de œufs battus.
- Vous avez besoin de sel,poivre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de muscade.
Mélanger le fromage de chèvre avec un peu de crème ou le lait. Dans un bol, battre : la crème et l'œuf. Ajouter le sel, le poivre et les gousses d'ail finement émincées. Égoutter un peu les courgettes et les mettre dans un plat à gratin. Mélanger sur le plat les bûches de chèvre en miettes, mélangées avec le miel.
Gratin de courgette au chèvre étape par étape
- Préchauffez le four 160°C,th 6 Lavez les courgettes Coupez-les en fines rondelles en vous aidant d'une mandoline Épluchez,lavez les pommes de terre Coupez-les en fines rondelles en vous aidant d'une mandoline.
- Ajoutez les œufs battus au lait Salez,poivrer Ajoutez la muscade Déposez les rondelles de légumes dans un plat allant au four Ajoutez le mélange lait-œufs Coupez la bûche de chèvre en rondelles Déposez-les.
- CUISSON: 1 h Servir chaud avec une salade.
Incorporez le jaune d'oeuf à la crème fraîche. Battez les oeufs entiers avec la crème liquide dans un récipient. Salez, poivrez et versez dans le plat sur la garniture. Faire chauffer l'huile dans une poêle pour y mettre à revenir les courgettes coupées. Lavez les courgettes et taillez-les en cubes.