Gratin courgettes pommes de terre. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Terminez en saupoudrant le contenu du plat par une couche de gruyère râpé puis salez et poivrez à votre goût. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Beurrez un plat allant au four avec un mélange beurre-ail écrasé.
Mettez le beurre à fondre dans une poêle, faites-y suer l'ail et l'échalote à feu doux.
Beurrez les parois d'un plat à gratin, puis disposez les tranches de courgettes et de pommes de terre en alternant les couches et en les faisant chevaucher.
Vous pouvez cuisiner Gratin courgettes pommes de terre using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin courgettes pommes de terre
- Préparez 10 de petites pommes de terre.
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- Vous avez besoin 1 de brique de bechamel.
- Préparez de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Gruyère râpé.
Déposez-les dans un plat à gratin. Lavez et coupez les courgettes en lamelles, et ajoutez-les dans le plat. Bien laver les courgettes, les détailler en rondelles et les ajouter dans le moule à gratin. Je vous propose ce gratin façon dauphinois où les pommes de terre se mélangent avec les courgettes pour alléger ce plat.
Gratin courgettes pommes de terre instructions
- Cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 20 minutes les pommes de terre coupées en dés et les courgettes en rondelles.
- Les égoutter et les mettre dans un plat allant au four. Assaisonner et verser la béchamel. Recouvrir de gruyère râpé.
- Enfourner 20 minutes à 210°.
Donc ce n'est pas un vrai gratin dauphinois, effectivement, mais on s'en approche tout en restant dans la différence. Cette version est très bonne et idéale en cette période estivale et pleine saison de la courgette. Répartir la moitié des courgettes dans le plat puis verser les pommes de terre avec le lait par dessus, terminer par une dernière couche de courgettes puis ajouter la crème et parsemer de fromage râpé. Mettez l'huile à chauffer dans une sauteuse, et faites-y revenir l'oignon. Lorsqu'il est doré, rajoutez les pommes de terre et baissez un peu le feu.