Gratin de choux fleur et courgette. Dans un plat à gratin, mettre le chou, la moitié de la sauce puis mélanger. Mettre ensuite les courgettes, couvrir le tout avec le reste de la sauce et finir par du gruyère rapé pour le gratin. Lavez les courgettes, coupez leurs extrémités et taillez-les en fines rondelles.

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Vous pouvez cuisiner Gratin de choux fleur et courgette using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de choux fleur et courgette

Vous avez besoin 200 g de courgettes.
C'est 400 g de choux fleurs.
C'est de Crème soja.
C'est de Sauce soja.
C'est de Emmental râpé.
Vous avez besoin 1 de bouillon de légumes.

Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Disposer dans un plat le chou-fleur et les rondelles de courgettes puis napper le tout du mélange crème, gruyère râpé, sel, poivre, ail et persil. Déposer le plat au micro-ondes à puissance maximale. D'autres légumes conviendront très bien à la réalisation de cette recette : brocolis, aubergine.

Gratin de choux fleur et courgette étape par étape

Faire bouillir de l’eau avec un bouillon de légumes.
Ajouter choux fleur et courgette 20min dans l’eau bouillante.
Égouttez..
Dans un plat à gratin disposer les légumes et ajouter crème et sauce soja puis l’emmental râpé.
Dans un four préchauffé à 180 mettre à cuire 20min.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder. Il vous suffira d'enrober vos légumes cuits à l'eau avec une sauce Mornay maison, et de les faire gratiner au four, pour une dégustation complète et vitaminée. Dans un saladier, incorporez la fécule, la crème et l'oeuf et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la moitié du fromage râpé et du parmesan et mélangez.