Pomme au four a la pâte de spéculoos. Les évider à l'aide d'un couteau pointu, d'un économe ou d'un évide-pomme, si on est particulièrement bien outillé. Ce qu'il faut avoir en tête au moment de l'opération, c'est que plus on creuse la pomme, plus il faudra mettre de pâte de spéculoos pour combler la cavité formée. Pommes au four enrobées de polenta à l'orange.
Les arroser de jus de citron, afin d'éviter qu'elles ne s'oxydent et les déposer dans un plat allant au four.
Trancher la brioche assez épaisse et déposer les tranches dans un plat allant au four.
Peler les pommes et à l'aide d'un vide pomme, ôter les trognons.
Vous pouvez avoir Pomme au four a la pâte de spéculoos using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pomme au four a la pâte de spéculoos
- C'est 4 de pommes.
- C'est 4 CS de pâte à tartiner aux spéculoos.
- C'est 4 de spéculoos.
- Préparez de Sirop d'érable.
- Vous avez besoin de Le jus d'un citron.
Remplir la pomme avec une cuillère à café de pâte de spéculoos. Eplucher les pommes, les couper en tranches et remplir les ramequins beurrés. Coupez la tranche de pain de mie en quatre. Placez les pommes sur un morceau de pain de mie chacune et remplissez le trou de la pomme de pâte à spéculoos.
Pomme au four a la pâte de spéculoos étape par étape
- Préchauffer le four a 170°C..
- Émietter les 4 spéculoos. Laver, peler et évider les pommes avec un vide-pomme..
- Les arroser de jus de citron, afin d'éviter qu'elles ne s'oxydent et les déposer dans un plat allant au four..
- Mettre la pâte a tartiner aux spéculoos dans une poche à douille (ou dans un sachet de congélation en disposant la pâte au coin du sac). Remplir l’intérieur des pommes en utilisant la moitié de la crème. Ajouter quelques miettes de spéculoos dans chaque pomme. Et recouvrir de nouveau de crème de spéculoos..
- Arroser les pomme d'un peu de sirop d'érable, planter un bâton de cannelle dans chaque pomme, et verser un peu d'eau au fond du plat..
- Enfourner pour 35 minutes (vérifier la cuisson au couteau selon votre envie, personnellement j'aime les pommes très bien cuites). Pendant la cuisson arroser les pommes de temps en temps avec leur jus de cuisson. Servir tiède..
- Astuce : Remplacer la pâte a tartiner au spéculoos par du chocolat, une crème d'amandes ou de noisette..
Evider les pommes à l'aide d'un vide-pommes ou d'une petite cuillère. Réduire les spéculoos en miettes (à l'aide d'un mixer, ou en les mettant dans un sac en plastique et en écrasant avec un rouleau à pâtisser). Les mélanger du bout des doigts avec le beurre, jusqu'à obtenir une pâte grossière. Ceci n'est pas vraiment une recette, juste l'alliance de deux produits qui s'associent à merveille et donnent un dessert ultra simple et gourmand. Gâteau aux pommes à la pâte de spéculoos, smoothie à la banane et spéculoos, muffins au chocolat à la pâte de spéculoos, crumble aux raisins secs et spéculoos, madeleines à la saveur de spéculoos, cake marbré au chocolat et aux spéculoos, brownies chocolatés à la pâte de spéculoos, tiramisu aux biscuits spéculoos et à la crème mascarpone à la pâte de spéculoos, cookies.