Hachis Parmentier. Hachis parmentier, however, started out as a way to use up leftover pot roast. So, you will often find the meat in hachis parmentier is a finely chopped, cooked roast. While the meat in shepherd's pie or cottage pie is often ground meat (beef or lamb) that is cooked at the time you make the filling.
A classic French Hachis Parmentier is always a great way to accommodate leftovers!
Try our step-by-step, illustrated recipe and enjoy a delicious dinner.
This hachis parmentier is a classic French potato and beef bake.
Vous pouvez avoir Hachis Parmentier using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Hachis Parmentier
- Préparez 1,5 kg de pomme de terre.
- Préparez 700 g de viande de bœuf haché.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- Préparez 60 g de beurre.
- Préparez 25 cl de crème fraîche.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
So have you ever heard of this hachis parmentier before? Oh I make this treat quite often, especially on colder days in the winter. I hope you enjoy this recipe as much as me and my family. If you cook my Hachis Parmentier recipe, take a picture and tag me on Instagram so I can see your handiwork!
Hachis Parmentier instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et faire cuire les pomme de terre dans une casserole d'eau salée..
- Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons et les faire revenirs avec une noix de beurre.
- Une fois les pommes de terre cuite les écraser pour en faire une purée, y ajouter la crème fraîche saler et poivrer.
- Dans un moule beurrer placer la viande haché assaisonné, les oignons puis la purée.
- Parsemer de gruyère râpé et quelque noix de beurre, Enfourner pendant 25 à 30mn.
Also, please leave me a comment below and let me. Gratin Parmentier is pure comfort food. Tender chunks of pot roast in a delectable gravy with a very light mashed potato topping and a crispy layer of Gruyere cheese. You need about one a half pounds of cooked pot roast in order to make this dish. Le hachis Parmentier est un plat très traditionnel en France, parfait en famille.