Parmentier de chou-fleur (vegan). Voici une bonne façon de manger du chou-fleur. Nous avons adoré ce plat ! La purée de chou-fleur est veloutée, très douce, bref un délice.
Détacher les petits bouquets du chou-fleur et les passer sous l'eau pour les rincer.
Y ajouter un peu de noix de muscade et réserver.
Epluchez les pommes de terre et coupez le chou-fleur.
Vous pouvez avoir Parmentier de chou-fleur (vegan) using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Parmentier de chou-fleur (vegan)
- C'est 1 de chou fleur.
- Préparez 2 cs de purée de cacahuète.
- Vous avez besoin 2 cs de sauce soja.
- Vous avez besoin 2 cs de crème soja.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
- C'est 1 cs de d'huile.
- Préparez 60 g de PST (protéines de soja texturé).
- Préparez 200 g de lentilles vertes crues.
- Préparez 1 boîte de tomates concassées.
- Préparez de Sel, poivre,.
- C'est de Sauce Sriracha (piment).
Versez le lait chaud ainsi que la crème. Plats Recettes vegan Parmentier de lentilles aux patates douces et au chou fleur. Dans ma réflexion et donc mon évolution de régime alimentaire, je suis entourée depuis le début par beaucoup de personnes très ouvertes. Le hachis parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée.
Parmentier de chou-fleur (vegan) instructions
- Cuire le chou-fleur à la vapeur, puis le mixer avec la purée de cacahuète, la sauce soja, la crème soja, le sel et le poivre..
- Hacher l'oignon puis le faire revenir avec les gousses d'ail pressées dans 1 cs d'huile pendant 5..
- Ajouter les PST non réhydratées, les lentilles crues, la boîte de tomates concassées, le sel et le poivre et faire cuire à couvert pendant 25 mn..
- A la fin de la cuisson rectifier l'assaisonnement en ajoutant beaucoup de sauce sriracha et étaler cette farce au fond d'un moule à gratin. Par-dessus étaler 2 cs de sauce soja et remettre un peu de sriracha. Recouvrir avec la purée de chou-fleur, puis avec de la chapelure et cuire au four à 180° pendant 20 mn..
Voici une version du traditionnel plat dans lequel la viande hachée est remplacée par des lentilles et du seitan. Ingrédients: chou-fleur,carotte moyennes,oignon,viande de boeuf hachée,gruyère râpé,cumin,crème fraîche,poivre,sel. Couper le chou-fleur et éplucher les carottes. Ingrédients: haché de veau ,pomme de terre. La version végétalisée d'un grand classique de la cuisine familiale.