Hachis parmentier rapide. Vous pouvez tester la variante suivante : Le hachis parmentier de porc. C'est pourquoi chez Cuisine AZ, nous vous proposons une recette de hachis parmentier rapide. De la viande hachée, des oignons, de l'ail, un peu de sauce tomate et de purée, et le tour est joué.
Les peler une fois qu'elles sont cuites et les écraser pour former une purée.
Verser le lait chaud dessus et mélanger.
Le hachis parmentier maison est facile et rapide à réaliser.
Vous pouvez avoir Hachis parmentier rapide using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Hachis parmentier rapide
- Vous avez besoin de Environ 300 g de reste de viande de bœuf effilochée (le mieux est une cuisson longue à feu doux).
- Préparez 200 g de julienne de légumes (carottes, courgettes…).
- C'est 1 kg de pomme de terre.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- C'est 100 ml de crème fraîche semi épaisse.
- Vous avez besoin 2 CS de d’huile d’olive.
- C'est 20 g de beurre.
- Vous avez besoin 1/2 CC de noix de muscade râpée.
- C'est 1 tasse de environ de sauce tomate (maison ou pas …).
- Préparez 40 g de d’emmental râpé.
- C'est de Sel, poivre.
Quand celle-ci est cuite ajouter le concentré de tomate, sel, poivre et mélanger. La bonne purée pour un hachis parmentier rapide mais trop bon: A Londres, j'utilise la Ultimate Mash Potatoes de M&S qui contient de la crème. En France, celle de Picard est très bien mais il faut un peu la "pimper" avec de la crème fraîche et un peu d'huile d'olive. Le hachis parmentier est un plat typiquement français qui rappellera de nombreux souvenirs d'enfance !
Hachis parmentier rapide étape par étape
- Dans une sauteuse ou une petite marmite, faire revenir la julienne de légume avec la sauce tomate dans l’huile d’olive. Laisser cuire quelques minutes. Pendant ce temps, lancer la cuisson des pommes de terre a l’eau..
- Une fois la cuisson des légumes convenable, selon les goûts de chacun, croquants, bien cuits…, ajouter la viande, avec son jus. Laisser cuire à feu moyen 15 minutes et réserver. Préchauffer le four à 180°C..
- Préparer alors la purée de pomme de terre : Une fois cuites, égoutter les pommes de terre et les écraser dans un saladier grâce à un presse purée. Y ajouter, le beurre, l’œuf entier et la crème. Fouetter vigoureusement, saler, poivrer, saupoudrer de muscade râpée..
- Dans un plat à gratin, déposer en une couche épaisse la préparation à la viande, recouvrir le tout avec la purée, et de fromage râpé. Enfourner pour faire gratiner. Servir chaud..
- Astuce : Pour une cuisson rapide des pommes de terre, je les pèles et les coupe en gros cubes avant de les jeter dans l'eau.
Facile et rapide, cette recette à base de pommes de terre et viande de bœuf est un régal. Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille. Dans une casserole, versez le lait, ajoutez le poivre, la noix de muscade et un bouquet garni. Une lame de couteau doit facilement traverser un morceau de pomme de terre. Ce plat est réalisé avec de la purée de pomme de terre maison de préférence et de la viande de bœuf hachée.