Parmentier patate douce boudin noir. Retirer la peau des boudins, couper en grosses tranches et ajouter aux oignons. Rajoutez un peu de crème, la muscade, sel et poivre et mixez. Dans votre plat écrasez à la fourchette le boudin noir, salez et poivrez. Étalez votre couche de purée de patate douce.

Bonjour, une belle patate douce me tentait au marché hier. J'ai imaginé de la marier avec du boudin noir et de la pomme du pays. En charente-maritime, on récolte en ce moment des Belchard (de belle charentaise). Vous pouvez avoir Parmentier patate douce boudin noir using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Parmentier patate douce boudin noir

Vous avez besoin 1 de boudin noir.
C'est 2 de patates douces.
Vous avez besoin 1 de bouillon cube.
Préparez 5 cl de crème végétal.
Préparez de Parmesan.
Préparez 1 de cas de muscade.
C'est de Sel.
C'est de Poivre.

J'ai ajouté des noix hachées, il y en a plein le jardin et j'adore ça ! Les passer au moulin à légumes. Ajouter le lait, le beurre et bien mélanger. Ajouter le boudin noir débarrassé de sa peau et émietté.

Parmentier patate douce boudin noir étape par étape

Cuire votre boudin noir au préalable dans une poêle..
Faitez chauffez vos gros morceaux de patate douce épluchés au préalable. (20 min environ).
Préchauffez votre four à 180 degrés..
Égoutter vos patates douces. Rajoutez un peu de crème, la muscade, sel et poivre et mixez..
Dans votre plat écrasez à la fourchette le boudin noir, salez et poivrez..
Étalez votre couche de purée de patate douce..
Pour plus de gourmandise rajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus..
Enfournez 20 minutes à 180 degrés.

Des pommes caramélisées, des oignons fondants, du boudin noir et une onctueuse purée ; un régal ! Peler les pommes et les couper en petits morceaux, les faire. Comme la patate douce se prête aux mêmes recettes que la pomme de terre, je l'ai utilisée pour préparer ce plat bien de saison. Ingrédients Préparation Peler les patates douces. Les couper en morceaux et les.