Recette: Savoureuses Hachis parmentier de patates douces

Hachis parmentier de patates douces. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Incorporez les patates douces dans le hachis.

Recette Hachis à la patate douce. Comme vous le savez, j'aime bien revisiter des plats du quotidien pour les rendre plus diététiques. Ce soir j'avais envie d'un bon plat chaud, même si le temps dehors donne plutôt envie de manger de la salade ! Vous pouvez cuisiner Hachis parmentier de patates douces using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Hachis parmentier de patates douces

1. Préparez 1 de k500 patates douces.
2. Vous avez besoin 500 g de pommes de terre.
3. C'est 700 g de confit de canard ou viande hachée.
4. Préparez 1 de oeuf.
5. C'est de Beurre.
6. Vous avez besoin de Comté râpé.
7. C'est de Pincée de noix de muscade, sel poivre.

Aujourd'hui c'est le hachis parmentier que j'ai revisité avec une touche d'exotisme : patate douce et lait de coco. Il y a quelque temps de celui, je l'avais revisité façon sud-ouest avec du canard et des champignons, sinon avec une purée de pommes de terre et carottes. Associer de la purée de patate douce à du haché végétal à base de seitan, gratiner le tout au roquefort : cela donne un hachis parmentier végétarien. Un plat rassasiant et réconfortant !

Hachis parmentier de patates douces étape par étape

1. Mettre 25 minutes a la vapeur les pommes de terre et patates douces en petit morceaux.
2. Mixer en purée le tout et rajouter une noix de beurre sel poivre une pincée de noix de muscade un jaune d'œuf.
3. Émietter les cuisses de confit de canard les faire revenir a la poêle (ou viande hachée).
4. Mettre au fond du plat la viande et recouvrir de la purée. Couvreur avec un peu de comté râpé..
5. Mettre au four 30 min.
6. Servir avec une salade.

Ecrire "hachis parmentier" et "végétarien" dans la même phrase, cela semble un peu être un non-sens, non ? Hachis parmentier de bœuf aux patates douces. Le hachis-Parmentier classique est composé de viande hachée et d'une purée de pomme de terre (d'ailleurs j'ai une recette pour vous ici) mais pour celle-ci j'ai voulu tester autre chose en remplaçant les PDT classiques par des patates douces. C'était excellent car ce féculent a un gout légèrement sucré. Au programme un hachis parmentier de patates douce, saumon et épinards !