Recette: Parfait Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive. Disposez votre Bissara dans un plat, passermez de cumin et d'huile d'olive généreusement… C'est LE plat par excellence en Hiver servi avec du bon pain chaud fait maison et des oignons crus émincés à côté (le truc bien repoussant). Dans une casserole a fond profond ajouter les pois casses ainsi que les gousses d'ail et les epices. Mixer au mixeur plongeur Plongez les pois cassés dans de l'eau fraîche toute une nuit.

Ah la Bessara, c'est un plat marocain très populaire et un plat que j'affectionne beaucoup, retour aux sources, aux origines familiales et surtout je trouve ça trop bon. Dans un fait-tout faites revenir l'ail écrasé dans l'huile d'olive. Ajoutez les pois cassés égouttés et rincés, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Vous pouvez avoir Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

1. Vous avez besoin 200 de gr de pois casses.
2. Vous avez besoin 200 de gr de feves seches.
3. Préparez de Eau.
4. C'est de Huile d'olive.
5. Préparez de Cumin.
6. C'est de Sel.
7. Préparez de Ail.

Vérifiez régulièrement s'il y a assez d'eau et si les pois cassés sont cuits. Je vous présente l'une des meilleures recettes marocaines, recette Bissara Purée de Pois Cassé. Préparation : Faites cuire les petits pois secs dans de l'eau bouillante… Quand les petits pois secs sont cuites ajouter de l'ail, sel et Poivre, laisser encore mijoter …. et avant d'éteindre le feu de cuisson ajouter le cumin. Merci Malikos, superbe cette recette avec ce froid.lol Bizzz Ingrédients: Pois cassés ail sel,.

Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive instructions

1. Rincer les feves seches et les pois casses.
2. Cuire les feves et les pois dans une casserole avec l'ail et de l'eau salee(1 cm en plus des feves et pois)...a feu doux pendant 1h30 a 2h en rajoutant de leau si necessaire..
3. A la fin de la cuisson,mixer la preparation..
4. Servir avec de l'huile d'olive et du cumin.
5. Se deguste traditionnellement avec du pain complet et du the a la menthe..

Coupez en petits dés l'oignon, versez ensuite dans une cocotte. Ajoutez ensuite les gousses râpées, le poivre et le cumin. Bissara (Soupe Pois Cassés et fèves Séchées) La Bissara ! Encore une recette du Maroc, de saison hivernale à préparer pendant les périodes de grand froid ! Facile à préparer et populaire, la "Bissara" est un plat marocain qui se consomme beaucoup plus en hiver qu'en été.