Mousse au chocolat et purée d'amandes. Ensuite remplissez l'autre moitié avec la crème d'amandes. A l'aide d'une poche à douille, rajouter un peu de purée d'amandes par dessus. Parsemez d'amandes et/ou de pistaches concassées (facultatif).

Reprendre le chocolat fondu avec la crème et ajouter la purée d'amandes. La fève tonka provient du teck brésilien, et a des arômes rappelant la vanille, le foin, le caramel. Ecraser la fève tonka au mortier, ou la râper. Vous pouvez cuisiner Mousse au chocolat et purée d'amandes using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Mousse au chocolat et purée d'amandes

Vous avez besoin 50 gr de chocolat noir.
C'est 2 de grosses cac purée d'amande.
Préparez 1 de cac huile vierge de coco.
C'est 4 de oeufs.
C'est 1 de sachet Sucre vanillé (remplacé par sirop d'érable).

Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine. Incorporer la purée d'amandes et les œufs. Ajouter les pépites de chocolat et la poudre de fève tonka. Recette Mousse au chocolat à la poudre d'amande : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Muffins à la purée d'amandes et aux pépites de chocolat.

Mousse au chocolat et purée d'amandes étape par étape

Au bain marie faite fondre le chocolat, purée d'amandes et huile vierge de coco.
Mélanger les jaunes avec le sucre vanillé (moi j'ai remplacé par du sirop d'érable) et mélanger le tout.
Monter les blancs et mélanger avec le reste, mettre au réfrigérateur et attendre 3, 4 heures, ajouter le granola au moment de servir.

Découvrez cette recette de muffins et donnez votre avis en commentaire !. Ajoutez la poudre d'amandes et le sucre en poudre. Cassez le chocolat en morceau et faites le fondre au bain marie avec la purée d'amande. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes et montez les blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.