Purée de poireaux brocolis. Retirer le vert du poireau et l'inciser pour pouvoir retirer toute la terre. Couper le jambon en petits dés. Mixer les brocolis et le poireau avec un peu d'eau pour obtenir une purée.
Cette recette de potage aux brocolis et poireaux en est d'ailleurs un exemple parfait.
Avec tout ce qu'ils contiennent de légumes, les veloutés sont une excellente façon de consommer plus de légumes.
La purée de brocolis, si aérienne et douce, est un accompagnement de choix pour de nombreuses spécialités, notamment pour les poissons et les volailles.
Vous pouvez avoir Purée de poireaux brocolis using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Purée de poireaux brocolis
- Préparez 1 de tête de brocoli (grand).
- C'est 3 de poireaux (seulement le vert).
- C'est 120 ml de soja cuisine.
- C'est 1 de cas ras d'ail en poudre.
- Vous avez besoin 1 de cac ras de noix de muscade.
- C'est de Sel.
- C'est de Parmesan (facultatif).
Mais elle se marie aussi très bien avec les gibiers et les viandes rouges. On peut facilement agrémenter et personnaliser la purée de brocolis, pour mettre en valeur les viandes qui l'accompagnent. Recette purée de brocolis : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La purée de brocoli se sert chaude, en accompagnement de viande blanche, de gibier, d'un filet mignon ou encore d'un poisson. En l'associant avec une purée de carotte vous variez les plaisirs et les couleurs !
Purée de poireaux brocolis instructions
- Faire cuire à la vapeur la tête du brocoli et le vert des poireaux pendant 10 min. Bien les égoutter.
- Commencer à mixer les légumes pendant 5 min (faire petite pause entre les minutes).
- Ajouter la crème et mixer à nouveau 2 min.
- Incorporer les épices et mélanger le tout.
- Faire chauffer le tout à la casserole 5 min à feu doux avant de servir Parsemer de parmesan et de ciboulette..
Conseil malin à propos de la purée de brocoli. Le brocoli possède des bêta-carotène qui, une fois transformés en vitamine A par notre corps, deviennent de. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Dans la casserole, verser le bouillon et l'eau. Matériel cuit-vapeur (ou panier vapeur) mixeur.