Purée de noisette 100% bio. La noisette est riche en protéines et en vitamine E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamine c, en silicium et en manganèse. La purée de noisette est donc une source d'alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Ces noisettes premium sont délicatement concassées, séchées puis broyées dans des meules en pierre.

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Ingrédients de Purée de noisette 100% bio

Vous avez besoin 250 gr de noisettes décortiquées.
C'est 1 de cas de sucre de canne (facultatif).

Je savais précisément ce que je voulais en faire : une purée de noisette maison, ou pâte de noisette, ou crème de noisette, ou encore beurre de noisette… Peu importe le nom, je savais comment je voulais les transformer en cette texture délicieuse ! Au petit déjeuner, au goûter ou encore dans vos repas familiaux, elle saura s'accorder à tous vos mets. Convient au régime végétarien et sans gluten. Ces noisettes premium sont délicatement concassées, séchées puis broyées dans des meules en pierre.

Purée de noisette 100% bio instructions

Préchauffer le four à 165°.
Déposer les noisettes sur une plaque puis mettre au four pendant 10 min.
Laisser refroidir et enlever la fin peau qui commence à se détacher des noisettes.
Mettre les noisettes au mixeur..
Mixer les par petite durée, à peu près 45 sec chaque fois pour ne pas trop chauffer l'appareil..
Continuer jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène. Il se conserve dans un boite hermétique pendant 2 mois.

Ainsi, les précieux nutriments sont conservés de façon optimale et la. Découvrez la purée de Noisettes de Jean Hervé!. Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule à basse température avec un étuvage au miel. Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.