Purée de Patate Douce. Recette Purée de patates douces : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Bye bye la grisaille de l'hiver, la patate douce a la cote cette année, et cette purée va probablement devenir un de vos must en cuisine. Rapide, simple, économique, tout le monde va l'adorer à commencer par les petits qui raffolent de la fameuse tubercule. Tout le monde à table !

Pour cela ajoutez trois belles carottes découpées en gros tronçons dans l'eau de cuisson de la patate douce. Cette purée de patates douces crémeuse simple et économique est un accompagnement parfaitement au poulet rôti, poisson ou viande, parfumée aux herbes et épices elle saura émerveiller vos convives. Purée de patates douces En ce moment je suis dans ma période de teste. Vous pouvez avoir Purée de Patate Douce using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Purée de Patate Douce

Vous avez besoin 1 kg de patate douce.
C'est 150 g de lait.
Préparez 100 g de crème fraîche épaisse.

Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Purée de patates douces à l'érable. Recette de purée de patates douces au sirop d'érable.

Purée de Patate Douce instructions

Mettre 1 kg de patate douche épluchées et coupées en morceaux et mélanger 1 minute à vitesse 8.
Ajouter 150g de lait et le fouet.
Cuire 30 minutes 100° à Vitesse 2.
Ajouter 100g de crème et mélanger 1 minute à Vitesse 4.

Une pure merveille en bouche, un mélange de sucré/salé avec une texture légèrement parfumée et agréablement légère. Mixer au turbotup avec l'eau de cuisson. Une fois cuites, les égoutter y ajouter le beurre et la crème, saler, poivrer et les écraser avec un presse-purée. La première purée de patate douce dont nous avons tous raffolés! Pour monter une belle assiette de service quoi de mieux qu'une purée lisse!