Recette: Savoureux Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat

Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat. Ensuite il y a plusieurs écoles : crème frangipane (crème d'amande + crème pâtissière), crème d'amande, ou encore galette aux pommes et bien d'autres. Moi j'ai toujours fait à la crème d'amande toute simple à laquelle j'ajoute des pépites de chocolat, c'est rapide, délicieux et, encore mieux, c'est accessible à tous. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande, les pépites de chocolat et l'arôme tout en mélangeant.

Etalez les pâtes et détaillez un rectangle. Galette des rois crème d'amandes et pépites de chocolat. Bonne épiphanie avec cette galette gourmande. Vous pouvez cuisiner Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat

1. Vous avez besoin 2 de pâtons de pâte feuilletée inversée maison (cf recette) https://cookpad.com/fr/recettes/3960295-pate-feuilletee-inversee?via=sidebar-recipes.
2. C'est de Crème d’amande.
3. Vous avez besoin 3 de oeufs 🥚.
4. Vous avez besoin 180 g de beurre mou.
5. Vous avez besoin 150 g de sucre.
6. C'est 1 de cas de rhum.
7. Préparez de Arôme amande amer.
8. C'est 200 g de poudre d’amande.
9. C'est 150 g de pépites de chocolat noir.
10. C'est de Dorure.
11. Préparez 1 de oeuf.
12. Préparez 1 de jaune d’œuf.
13. C'est de Brillance dès la sortie du four.
14. Préparez 50 g de d’eau.
15. Vous avez besoin 50 g de sucre.

La recette par My Culinary Curriculum. Déposez uniformément la crème d'amande au centre de votre disque de pâte. Recouvrez de grosses pépites de chocolat en appuyant un peu pour les enfoncer dans la crème. Disposez délicatement le second cercle de pâte par dessus.

Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat instructions

1. Dans un cul de poule à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre mou pour l'assouplir. Ajoutez les oeufs et mélangez. Vous n'obtiendrez pas une pâte homogène. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande, les pépites de chocolat et l'arôme tout en mélangeant. Il reste des morceaux de beurre ce n'est pas grave,ça fondra à la cuisson. Réservez votre préparation dans une poche à douille..
2. Etalez les pâtes et détaillez un rectangle. A l'aide d'un pinceau humidifier tout le tour de la pâte afin de faire adhérer le deuxième disque. Déposez votre préparation au centre et insérez la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte en soudant les bords..
3. La dorure se fait en 2 fois. et 20min de repos au frais entre chacune d'elles. A l'aide d'un pinceau déposez votre dorure sur le dessus de la galette. Rayez la sans oublier de faire quelques trous (je le fais au scalpel sans trop appuyer !) et enfournez 40min a 205°C..
4. En attendant, préparez votre sirop : dans une casserole, portez à grosses ébullitions votre eau avec le sucre. badigeonnez la galette avec un pinceau dès la sortie du four !.

A l'aide d'une fourchette, appuyez fermement sur les bords afin de les souder. Ludique et gourmande avec sa crème d'amande et ses pépites de chocolat, cette « Galette du roi Soleil » fera son petit effet ! La galette des rois : crème d'amande et chocolat. La galette des rois c'est une tradition dans la famille ! Je ne sais pas combien de fois j'ai entendu mon père chanter "J'aime la galette, mais savez vous comment ?