Crème dessert à la vanille. Quand il est chaud, verser le lait sur le mélange du saladier en fouettant. La crème à la vanille est un petit dessert tout à fait délicieux qui rappelle à beaucoup des souvenirs d'enfance. Réalisé à partir de produits simples (lait, oeufs, sucre, vanille), elle se cuit au four et de déguste n'importe quand.
Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture.
Débutez votre crème à la vanille maison en versant le lait dans une grande casserole.
Avec un petit couteau pointu, coupez la gousse de vanille en deux et grattez-en les graines.
Vous pouvez avoir Crème dessert à la vanille using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Crème dessert à la vanille
- Vous avez besoin 3 de jaunes d'oeuf.
- Préparez 50 g de Lait entier.
- C'est 210 ml de Crème liquide.
- Préparez 45 g de Sucre vanillé.
Portez à ébullition la moitié du lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un saladier, mélangez l'autre moitié du lait froid avec la Maizena. Ajoutez les sucres et l'oeuf dans le saladier. Pendant ce temps, mélanger la maïzena, les jaunes d'œufs et le reste du lait.
Crème dessert à la vanille étape par étape
- Fouettez vos jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé..
- Ajoutez le lait et la crème. Fouettez à nouveau..
- Mettre le tout dans des ramequins..
- Déposez les dans votre four avec un plat avec de l'eau pour faire une cuisson effet bain marie..
- Cuire 40 à 45 minutes à 120 degrés. Mettre au frais au moins 1h pour que la préparation durcisse. Bon appétit..
Ajouter le mélange œufs/maïzena/lait dans la préparation à la vanille. Dès la reprise de l'ébullition, verser dans des ramequins. Préparation de la crème à la vanille : - Fouetter les œufs et le sucre dans un grand saladier - Y ajouter le lait, la crème et les œufs et fouetter énergiquement - Couper la demi gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et se servir de la lame de couteau pour extraire les graines et les mettre dans le mélange précédent Parmi les grands classiques figurent la crème dessert à la vanille, qui, surmontée d'une croûte de sucre caramélisée prend le nom de crème brûlée; la crème dessert au chocolat ou au caramel, façon Danette, qui fait monter l'eau à la bouche de tous les gourmands. Elle joue la carte de l'originalité en prenant la saveur du café. Dessert idéal pour les enfants mais rassurez-vous, il sera aussi parfait pour vous !