Comment Préparer Appétissant Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts

Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts. Ouvrir les fruits de la passion, en prélever la pulpe et la mélanger aux dés d'ananas et aux zestes de citron vert. Décorer l'ensemble à l'aide des pépites de cacao. Mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Gratiner la crème à l'aide d'un chalumeau ou au grill du four. Dans un bol, battez les œufs à la fourchette. Versez-les lentement dans la casserole sans cesser de tourner avec une cuillère en bois. Vous pouvez avoir Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts

1. Préparez 9 de tranches d'ananas frais ou en conserve coupées en dès.
2. C'est 4 de tranches de quatre quart du commerce ou fait maison coupées en dès.
3. Vous avez besoin de Pour la crème citron :.
4. Préparez 1 de jus de citron.
5. Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf.
6. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de sucre.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à café de farine.
8. Préparez 50 g de beurre.

Dès que la préparation nappe la cuillère, arrêtez la cuisson. Cette recette de quatre-quarts à l'ananas est une variante de la célèbre recette pour enfants. On peut remplacer l'ananas par deux pommes que l'on aura coupés en dés ou par. Rapide et pas cher, cette recette n'en reste pas moins très calorique.

Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts étape par étape

1. Préparer la crème en mettant le jus de citron, le jaune d'œuf, la farine et le sucre dans une casserole. Bien mélanger avec un fouet. Faire chauffer à petit feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Dès que le beurre est fondu et que la crème est à ébullition compter une minute sans cesser de remuer. Mettre dans un pot et laisser refroidir..
2. Une fois la crème refroidie répartir les dès de quatre quarts dans des verrines, recouvrir de crème de citron puis de dés d'ananas. Placer au réfrigérateur et déguster frais..

Râpez le zeste des citrons et pressez la pulpe. Faites épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger et sans laisser bouillir. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en dés. Garnir à nouveau de dès de Quatre-Quarts. Napper avec une nouvelle couche de préparation, saupoudrez de cacao et de miettes de palets bretons préalablement écrasés.